突然ですが馬刺しって美味しいですよね。
甘めの醤油にニンニクを入れて・・・食べる。
そしてビールを流し込む。
いやぁ最高すぎます。
そんな馬刺しですが福岡でとびきり美味しい馬刺しをリーズナブルに食べることができるお店があるんです。
今回はそんな大名へてというお店をご紹介です。
冷蔵保存で旨味倍増！大名てへの赤身馬刺し
こちらが大名てへの馬刺しです！
肉厚な刺し身のように身がプリプリしているんです。
食べてみると見た目通りもっちりとした食感で脂が乗っててこれがめちゃくちゃ美味しいんですよ・・・！
もう本当に今まで食べたことがないくらい美味しい。
「馬刺しってこんなに美味しいのか！？」と一口で今までの馬刺しに対するイメージが吹っ飛びました。笑 (もともと好きではあったんですけどね。)
思わず店員さんに「なんでこんなに美味しいんですか？」と聞くと・・・冷蔵保存で仕入れてるからだそう。
どうやら馬刺しは食中毒などの危険性から県の決まりで基本的に冷凍保存されるそうなんです。
しかしへての馬刺しは冷蔵保存でOKな所から仕入れているそうで、それが美味しさに繋がっているそう。
なるほど。冷蔵だから身がぷりぷりしているのか。。。
これは一見の価値・・・ではなく一食の価値ありです。
鶏刺しなど他にも美味しいメニューが盛りだくさん！
てへはもちろん馬刺しだけではありません。
様々な部位を使った鶏刺しなんかもあります。
これまた美味しいんですよ・・・！
2回お店に行っていろいろ食べたのですがどれもハズレ無しで美味しかったですね。
写真は無いのですが佐賀牛を使った肉豆腐なんかもオススメ。
メニューを載せておきますね。
レギュラーメニュー
期間限定メニュー
煮こみと赤身馬刺し 大名へて 店舗情報
◯ホームページ
http://www.daimyou-hete.com/
◯住所
福岡県福岡市中央区大名1-3-32 ラ・コルテ大名1F
◯営業時間
18:00～1:00
◯定休日
不定休
